يېڭى قاچا-قۇچىلارنى سېتىۋالغاندا ، بىر توننا تاللاشقا دۇچ كېلىسىز.ماتېرىيال ، لايىھىلەش ۋە باھا پەقەت سىز قارار قىلىدىغان بىر قانچە قارار.ئەمما سىز سېتىۋالغان قاچا-قۇچىلارنىڭ ئەڭ مۇھىم تەرەپلىرىنىڭ بىرى.
چوڭ-كىچىكلىكىنى قارار قىلغاندا ئويلىنىشقا تېگىشلىك ئۈچ مۇھىم ئىش:
1. ئادەتتە پىشۇرغان نەرسە
2. ئادەتتە قانچىلىك تاماق ئېتىپ بېرىسىز
3. قانچىلىك ساقلاش بوشلۇقىڭىز بار
تاماق ئېتىشكە كەلسەك ، ئارتۇق ئۆي بولۇش يېتەرلىك بولمىغاندىن ياخشى.چوڭ پارچىلىرى كۆپ خىل بولۇپ ، يەر يۈزى تۈگىمەي ياكى قايناتماي نۇرغۇن تاماقلارنى پىشۇرالايسىز.يان تەرەپتە ، چوڭراق قاچا-قۇچىلار تېخىمۇ كۆپ ئىشكاپقا موھتاج ، ئەلۋەتتە ، ئەگەر ساقلاش بوشلۇقىڭىز بولسا ، چوڭ يۈرۈشلۈك سىز ئۈچۈن بولماسلىقى مۇمكىن.
سىز كۆرىدىغان ئوخشىمىغان قاچا-قۇچىلارنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى ۋە نېمىگە ئەڭ ياخشى ئىشلىتىلىدىغانلىقىنى كۆرۈپ باقايلى..
قورۇما قورۇمىسى
قورۇما قورۇمىسى يەنە ماھارەت دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، يان تەرىپى يۇمىلاق بولۇپ ، ھەر كۈنى ئاشپەزلەر ئىشلىتىدىغان بۇيۇم بولۇشقا مايىل.ئۇلار ياخشى بىر يۈرۈش ئاشپەزلىكنىڭ ئۇلىنى تەشكىل قىلىدۇ.بىز ھەممە نەرسىگە داتلاشماس پولات ماھارەتنى ياقتۇرىمىز ، ئەمما نۇرغۇن ئۆي ئاشپۇزۇللىرى بەزى يېمەكلىكلەرنىڭ قولىدا تاياقسىز ماھارەت بولۇشنى ياخشى كۆرىدۇ.
12 «داتلاشماس پولات قورۇما» ھەر قانداق تاماقنى دېگۈدەك بىر تەرەپ قىلالايدۇ ، ئۇنىڭ ئۈستىگە قورۇما قورۇمىسى ، قورۇما ۋە قوڭۇر رەڭدە ئاۋارىچىلىق يوق ، ھەتتا كىچىك ئائىلىلەرمۇ چوڭ قازاندىن نەپكە ئېرىشەلەيدۇ ، چۈنكى نۇرغۇن ئۆيگە ئېھتىياجلىق يېمەكلىكلەر بەزىدە 10 دە ئادەم كۆپ بولىدۇ. "- سىز پەقەت ئىككىنىلا پىشۇرسىڭىزمۇ!
10 "قورۇما قورۇمىسى تۇخۇمغا پايدىلىق ، قىيمىنى ئازايتىش ياكى بىر نەچچە تال قوڭۇر قوڭۇر رەڭدە. 10" نى تازىلاش ۋە ساقلاش بىر قەدەر ئاسان (كۆپىنچىسىدە ياردەمچى تۇتقۇچ يوق ، 12 گە ئوخشىمايدۇ).
8 «قورۇما قورۇش كۆپ ئۇچرىمايدۇ ، ئەمما نۇرغۇن كىشىلەر ئۇنىڭغا قەسەم قىلىدۇ (ئادەتتە چوڭلۇقى 12 گە ئوخشاش).بۇ ماقالىدە 8 «ماھارەت» نىڭ بىر قىسىم يېمەكلىكلىرى ئالاھىدە ياخشى كۆرسىتىلدى.
12 «داتلاشماس قازان» نىڭ كەمچىلىكى شۇكى ، ئۇ تويغاندىن كېيىن ئېغىر بولىدۇ. تازىلاش ۋە ساقلاش تېخىمۇ ئاۋارىچىلىك بولىدۇ. 't it it much.10 «ئومۇمىي جەھەتتىن بىر قەدەر كۆپ ئىقتىدارلىق ، ئەمما بەزى ئاشپەزلەر يەنىلا 12» نىڭ بەزى رېتسىپلارغا تېخىمۇ ماس كېلىدىغانلىقىنى بايقىدى.
Saucepan Size
قازان ئاشخانىنىڭ يەنە بىر ئاساسلىق مەھسۇلاتى بولۇپ ، ھەر خىل سۇيۇقلۇقنى قىزىتىشقا ئېھتىياجلىق.تاللاشقا بولىدىغان بىر قانچە ئورتاق چوڭلۇق بار ، بۇلار 1-1.5 كۋارت ، 2-2.5 چارەك ، 3 چارەك ۋە 4 چارەك.كاۋاۋىچىنغا مەھكەم قاپاق بىلەن كېلىشى كېرەك.
كىچىك قازانلار 1-2.5 چارەكتىن تارتىپ ، شورپا ، قىچا ، سۇلۇ يارمىسى ۋە دانلىق زىرائەتلەرنىڭ بىر قىسمى ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى.بۇلارنى يۇيۇش ۋە ساقلاش ئاسان بولۇپ ، كىچىك ئائىلىلەر ، يالغۇز ئاشپەزلەر ۋە دائىم ئاز مىقداردا سۇيۇقلۇق قىزىتىدىغانلار ئۈچۈن پايدىلىق.
چوڭراق قازان ، 3-4 چارەك ، كۆپ ئىقتىدارلىق.بەزىلەر ئۈچۈن كۈندىلىك ئىشلىتىشتە پەقەت 3 ياكى 4 كۋارت قازان بار.
ئىككى قازاننىڭ بولۇشى كۆپىنچە ئۆيلەرگە نىسبەتەن ياخشى تەڭپۇڭلۇق.كىچىك ، 1.5 ياكى 2 كۋارتلىق قازان ۋە 3 ياكى 4 كۋارتلىق قازان كۆپىنچە مەقسەتلەردە ياخشى بىرىكمە.
Pan Pan Size
نۇرغۇن ئاشپەزلەر قازان قازانسىز ئۆتۈپ كەتسىمۇ ، ئۇلار ناھايىتى پايدىلىق.ئېگىز تەرىپى ۋە چوڭ يەر يۈزى ئۇنى قورۇما قورۇشقا ماس كېلىدۇ.سادام قازان ھەتتا قورۇما قورۇشنىڭ بەزى خىزمىتىنى قىلالايدۇ ، ئومۇمىي جەھەتتىن خېلى كۆپ ئىقتىدارلىق بولىدۇ.
گەرچە تۆت دىيۇملۇقتا ئەمەس ، بەلكى تۆت كۋادرات چوڭلۇقتا سېتىلغان بولسىمۇ ، قازان قازاننىڭ چوڭ-كىچىكلىكى ۋە لايىھەلىنىشى قورۇما قازانغا ئوخشايدۇ.«كۋارتس» نىڭ چوڭ-كىچىكلىكى سۇيۇق قازاننىڭ سۇيۇقلۇقنى ئاساس قىلغان رېتسېپلارغا دائىم ئىشلىتىلىدىغانلىقى بىلەن مۇناسىۋەتلىك.ئەمەلىيەتتە ، قورۇما قورۇمىسى ئەمەلىيەتتە ئېغىرراق بولغاچقا ماھارەت كۆرسىتىشكە ئانچە ماس كەلمەيدۇ (شۇڭا تاماقنى قازانغا «سەكرەش» تېخىمۇ تەس).
سىز 3 ، 4 ۋە 5 كۋارت (بەزىدە يېرىم چوڭلۇق) قاتارلىق چوڭلۇقتىكى تەخسە تاپالايسىز.4 كۋارت نۇرغۇن ئۆلچەملىك تاماقلارنى سىغدۇرالايدىغان ياخشى ئۆلچەملىك چوڭلۇقتا ، ئەمما قانچىلىك تاماق ئېتىشىڭىزگە ئاساسەن ، 3 چارەك ئىشلىشى مۇمكىن.
پاي چېكىنىڭ ئۆلچىمى
پايپاق قازاندىن چوڭ (ئادەتتە 5 چارەك ۋە ئۇنىڭدىنمۇ چوڭ) بولۇپ ، زاپاس ساقلاش ، كاۋاپدان پىشۇرۇش ، چوڭ تۈركۈمدىكى شورپا ياساش قاتارلىقلارغا ئىشلىتىلىدۇ.
كىچىكرەك چوڭلۇقتىكى قازان قازانلىرى 5 ياكى 6 چارەكتەك كىچىك تۈركۈمدىكى كاۋاپدان ، شورپا قاتارلىقلار ئۈچۈن پايدىلىق.قانداقلا بولمىسۇن ، 6 چارەك تولۇق بىر پۇڭ پالەك ئۈگرىسى ئۈچۈن سەل كىچىك ، شۇڭا ئەگەر ئامبىرىڭىزمۇ كاۋاپداندەك ھەرىكەت قىلسا ، 8 چارەكنى تاللاڭ.
پاي چېكىنىڭ ئۆلچىمى
پايپاق قازاندىن چوڭ (ئادەتتە 5 چارەك ۋە ئۇنىڭدىنمۇ چوڭ) بولۇپ ، زاپاس ساقلاش ، كاۋاپدان پىشۇرۇش ، چوڭ تۈركۈمدىكى شورپا ياساش قاتارلىقلارغا ئىشلىتىلىدۇ.
كىچىكرەك چوڭلۇقتىكى قازان قازانلىرى 5 ياكى 6 چارەكتەك كىچىك تۈركۈمدىكى كاۋاپدان ، شورپا قاتارلىقلار ئۈچۈن پايدىلىق.قانداقلا بولمىسۇن ، 6 چارەك تولۇق بىر پۇڭ پالەك ئۈگرىسى ئۈچۈن سەل كىچىك ، شۇڭا ئەگەر ئامبىرىڭىزمۇ كاۋاپداندەك ھەرىكەت قىلسا ، 8 چارەكنى تاللاڭ.
يوللانغان ۋاقتى: 8-ئاينىڭ 25-كۈنىدىن 22-كۈنىگىچە